Acılı Domates Çorbası, özellikle serin günlerde içinizi ısıtacak, pratik ve lezzetli bir başlangıç tarifidir. Domatesin taze ve doğal tadı, baharatlar ve özel soslarla birleştiğinde, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Bu tarif, sadece dört kişi için mükemmel bir şekilde hazırlanmış olup, hem besleyici hem de doyurucu bir çorba arayanlar için ideal bir alternatiftir. Acılı Domates Çorbası’nın hazırlanışı oldukça basittir ve kısa sürede sofralarınıza lezzet katmanızı sağlar. İçerisinde yer alan domatesler, C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengindir, bu da çorbanın hem sağlık hem de lezzet açısından faydalı olmasını sağlar. Biraz acı ile tatlanan bu çorba, özellikle baharat severler için vazgeçilmez bir seçenek haline gelir. Akşam yemeği için mükemmel bir başlangıç olmanın yanı sıra, davetlerde de göz dolduracak bir lezzet sunar. Bu tarife göz atarak, damak tadınıza uygun şekilde, kişisel dokunuşlarınızı eklemeyi unutmayın! Şimdi, Acılı Domates Çorbası’nın yapımına başlayalım ve keyfini çıkaralım.
Acılı Domates Çorbası Yemeği Gerekli Malzemeler
Acılı domates çorbası, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla öne çıkan bir tarif. Domates, içerisinde bol miktarda likopen barındırır. Likopen, kanser karşıtı özellikleriyle bilinir ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca, C vitamini açısından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir. Soğan ve sarımsak, çorbanın tadını zenginleştirirken, sindirim sistemini destekleyici özelliklere sahiptir. Biber, acı tadı ile birlikte metabolizmayı hızlandıran özelliklere sahiptir. Zeytinyağı ise kalp dostu yağlar arasında yer alır ve sağlıklı yağ asitleri içerir. Birleştirildiğinde, bu malzemeler hem doyurucu hem de besleyici bir çorba oluşturur.
- 4 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet acı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sebze suyu veya su
- Tuz
- Karabiber
- Yenilebilir baharatlar (isteğe bağlı)
Acılı Domates Çorbası Yemeği Nasıl Yapılır?
- Soğanı ince ince doğrayın ve bir tencerede zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Domatesleri kabuklarıyla birlikte rendeleyin ve tencereye ekleyin.
- Domatesler suyunu salıp biraz yoğunlaşana kadar pişirin.
- Biber salçasını ilave edin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
- Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Çorba kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biber ekleyin, ardından kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
- Çorbanın tuzunu ve baharatını damak zevkinize göre ayarlayın.
- Servis yapmadan önce çorbanın üzerine taze doğranmış maydanoz serpin.
Acılı Domates Çorbası Yemeği Besin Değerleri
Besin | Değer |
---|---|
Kalori | 150 |
Yağ | 7g |
Doymuş Yağ | 1g |
Kolesterol | 0mg |
Sodyum | 600mg |
Karbonhidrat | 20g |
Lif | 3g |
Şeker | 5g |
Protein | 4g |
Acılı Domates Çorbası Sunum Önerileri
Acılı domates çorbasını sunarken şık bir tabak tercih etmek, çorbanın görselliğini artıracaktır. Çorbanızı sıcak servis etmeyi unutmayın; sıcak servis edilen çorbalar hem lezzetini korur hem de iştah açar. Çorbanın üzerine bir tatlı kaşığı krema veya yoğurt ekleyerek hem lezzet katabilir hem de güzel bir görüntü elde edebilirsiniz. Ayrıca, üzerini taze nane yaprakları veya maydanoz ile süslemek, çorbanızın renk tonunu ön plana çıkarır. Yanında ince dilimlenmiş kızarmış ekmek veya tost hazırlayarak, sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Servis sırasında çorbanın yanında küçük bir limon dilimi bulundurmak, misket kadar asidik bir tat arayan misafirler için hoş bir dokunuş olacaktır. Tüm bu unsurlar, acılı domates çorbanızın hem lezzetini hem de sunumunu mükemmel hale getirecektir.
Bir Cevap Yaz