Bezelye Çorbası

Bezelye çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Özellikle pratik ve hızlı hazırlamasıyla günün her saatine uygun bir tercihtir. Taze bezelye veya dondurulmuş bezelye kullanarak yapabileceğiniz bu çorba, besleyici özellikleriyle de ön plana çıkar. Lif, vitamin ve mineral açısından zengin olan bezelye, kalp sağlığını desteklerken sindirim sistemine de fayda sağlar. Bezelye çorbası, hafif bir yemek arayanlar için ideal bir seçimdir. Genellikle sarımsak, soğan ve havuç gibi sebzelerle zenginleştirilen bu çorbanın tadı, krema veya yoğurt eklenerek daha da zenginleştirilebilir. Çorbanın kremsi dokusu, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir sıcaklık sunar. Ayrıca, farklı baharatlarla tatlandırarak damak zevkinize göre kişiselleştirebilir ve daha zengin lezzetlerle deneyimleyebilirsiniz. Bezelye çorbası, sadece lezzetiyle değil, sunumu ile de göz doldurur. Geçtiğimiz yıllarda popülerliği artan bezelye çorbası, misafir sofralarınızda da yer bulacak bir tarif oluşturmanıza yardımcı olacaktır. 2 kişilik pratik bir tarif arıyorsanız, bezelye çorbası tam size göre! Keyifli bir hazırlık süreci geçirerek bu sağlıklı ve lezzetli çorbayı sofralarınıza taşıyabilirsiniz.

Bezelye Çorbası Yemeği Gerekli Malzemeler

Bezelye, sağlıklı bir besin kaynağı olup, zengin protein ve lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminler, özellikle de C vitamini açısından zengin olan bezelye, kalp sağlığını da destekler. Soğan, anti-inflamatuar özellikleri ve detoks etkisi ile bilinirken, patates, cilt sağlığına ve sindirim sistemine faydalıdır. Zeytinyağı ise kalp dostu yağlar arasında yer alır ve sağlıklı yağ asitleri içerir. Tüm bu malzemeler, birlikte besleyici ve lezzetli bir çorba oluşturur.

• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet soğan
• 1 adet küçük patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• Tuz
• Karabiber

Bezelye Çorbası Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Bir tencereye biraz zeytinyağı ekleyin ve ısıtın.
2. 1 adet soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
3. 1 diş sarımsağı da ekleyin ve kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin.
4. 1 adet havucu küp şeklinde doğrayın ve tencereye ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
5. Dondurulmuş bezelyeleri (yarım paket) tencereye ekleyin ve karıştırın.
6. Üzerini geçecek kadar su veya sebze suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
7. Kaynadıktan sonra, altını kısıp bezelyeler yumuşayana kadar pişirin.
8. Piştikten sonra çorbayı bir blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
9. Çorbayı tekrar tencereye alın, tuz ve karabiber ekleyin, birkaç dakika daha ısıtın.
10. Servis yaparken üzerine bir tatlı kaşığı krema ekleyebilir ve taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Bezelye Çorbası Yemeği Besin Değerleri

Bezelye Çorbası Sunum Önerileri

Bezelye çorbasının sunumu, lezzetini daha da artırmak için oldukça önemlidir. Çorbayı servis yapmadan önce, tabakların altına yeşil bir sofra örtüsü sererek hoş bir kontrast yaratabilirsiniz. Çorbayı geniş, düz tabaklarda servis etmek, görsel açıdan şık bir görünüm sağlar. Çorbayı dökmeden önce tabakları hafifçe ısıtmayı unutmayın; bu, çorbanın sıcak kalmasını sağlar. Çorbayı servis ettikten sonra, üzerine taze nane veya maydanoz yaprakları koyarak renk ve tazelik katabilirsiniz. Ayrıca, birkaç damla zeytinyağı veya limon suyu eklemek, lezzetini ön plana çıkarır. Çorbanın yanına çıtır ekmek dilimleri veya simit koyarak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Son olarak, küçük bir kase içinde ekşi krema veya yoğurt ile birlikte sunarak misafirlerinize ekstra bir seçenek sunmayı düşünebilirsiniz.