Kremalı Mantar Çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba seçeneği sunar. Özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak, aromasıyla iştahımızı açacak bu nefis çorba, şık bir akşam yemeği menüsünün vazgeçilmez bir parçası olabilir. Taze mantarların, krema ile buluştuğu bu tarif, ev yapımı ikramlar arasında öne çıkar. Mantarlar, vitamin ve mineral kaynağı olmasının yanı sıra, güçlü bir lezzet profiliyle de sofralarımızı şenlendirir. Kremalı Mantar Çorbası yaparken kullanacağınız malzemeler oldukça basittir. Soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş olan bu çorba, hem sevgilinizle romantik bir akşam yemeğinde hem de ailenizle geçireceğiniz sıcak bir sofrada mükemmel bir alternatif olacaktır. Sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda doyurucu yapısıyla da dikkat çeker. Şimdi, bu pratik ve lezzetli Kremalı Mantar Çorbası tarifinin ince detaylarına dalalım ve siz de kendi mutfaklarınızda bu nefis çorbayı hazırlama fırsatını yakalayın.
Kremalı Mantar Çorbası Yemeği Gerekli Malzemeler
Kremalı mantar çorbasının ana malzemeleri mantar, soğan, sarımsak, tavuk suyu, krema, zeytinyağı, tuz ve karabiberdir. Mantar, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Aynı zamanda B vitaminleri ve mineraller açısından zengin olup bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Soğan ve sarımsak, anti-inflamatuar özelliklere sahip olup kalp sağlığını desteklerken, zeytinyağı sağlıklı yağ asitleri içerir. Krema ise çorbanın dokusunu zenginleştirirken, aynı zamanda tadını da ağırbaşlı hale getirir. Tavuk suyu, çorbaya derinlik katarak lezzetini artırır. Bu malzemelerin birleşimi, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba elde etmenizi sağlar.
- 300 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Kremalı Mantar Çorbası Yemeği Nasıl Yapılır?
- Mantarları temizleyip doğrayın.
- Soğanı ince doğrayın ve bir tencereye zeytinyağı ekleyip soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Doğradığınız mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Unu ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Tencereye sıcak sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Çorba kaynadıktan sonra tuz ve baharatları ekleyin.
- Çorbayı ocaktan alıp bir süzgeçten geçirin veya bir blendırla pürüzsüz hale getirin.
- Son olarak krema ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika daha kısık ateşte ısıtın.
- Sıcak olarak servis yapın.
Kremalı Mantar Çorbası Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Yağ | 15g |
| Doymuş Yağ | 8g |
| Kolesterol | 40mg |
| Sodyum | 600mg |
| Karbonhidrat | 20g |
| Lif | 2g |
| Şeker | 4g |
| Protein | 6g |
Kremalı Mantar Çorbası Sunum Önerileri
Kremalı mantar çorbasını sıcak servis etmek, lezzetini en iyi şekilde yansıtır. Çorbanızı derin bir çorba kasesine dökün ve üzerine birkaç dal taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek havalı bir görünüm elde edin. Çorbanın kremalı yapısını vurgulamak için, servis öncesinde üzerine bir tatlı kaşığı krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze çekilmiş karabiber de eklemek harika bir dokunuş sağlar. Çorbanın yanında, çıtır ekmek dilimleri veya çöreklerle servis etmek, hem görsel hem de damak zevki açısından güzel bir uyum yaratır. Ayrıca, geniş bir tabağın ortasına bir miktar zeytinyağı gezdirerek, çorba kasesini bu tabağın ortasına yerleştirirseniz, şık bir sunum elde edersiniz. Sunumunuzu tamamlamak için yanına birkaç dilim limon ya da turuncu renkli havuç çiçekleri ekleyerek göz alıcı bir tat ve renk katabilirsiniz.
