Bezelye Püresi Çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba arayanlar için harika bir seçenektir. Bezelyenin doğal tatlarıyla zenginleştirilen bu çorba, ideal bir başlangıç yemeği olmasının yanı sıra, hafif yapısıyla da mükemmel bir öğün alternatifidir. Bu tarifte, taze bezelyeler kullanarak daha yoğun bir aroma ve besin değeri elde edebilirsiniz. Ayrıca, bezelyeler yüksek protein içeriğiyle, vücudun ihtiyaç duyduğu enerji ve besin maddelerini karşılamada önemli bir rol oynar. Bezelye Püresi Çorbası, krema veya yoğurt ile zenginleştirildiğinde, yoğun ve pürüzsüz bir kıvama ulaşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Servis edildiğinde, yanında kızarmış ekmek veya kruton ile sunulması, lezzetini bir kat daha arttırır. Özellikle kış aylarında tercih edilen doyurucu bir çorba olarak hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanır. İki kişilik olarak hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle beraber sıcak bir akşam yemeği keyfi yapmak için idealdir.
Bezelye Püresi Çorbası Yemeği Gerekli Malzemeler
Bezelye püresi çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Bezelye, yüksek protein içeriği ile bilinir ve lif açısından zengindir. Ayrıca içeriğindeki A, C ve K vitaminleri ile bağışıklık sistemini destekler. Soğan, bu çorbanın temel tatlarından birini oluştururken; zeytinyağı sağlıklı yağlar sunarak kalp sağlığını korur. Süt, çorbanın kremsi dokusunu sağlayan önemli bir bileşendir ve kalsiyum açısından zengindir, bu da kemik sağlığı için faydalıdır. Taze nane, ferahlatıcı bir aroma katar ve sindirimi kolaylaştırır. Böylece, bu çorba hem damak zevkinizi hem de sağlığınızı yücelten bir seçenek haline gelir.
- 200 gram bezelye
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Taze nane
Bezelye Püresi Çorbası Yemeği Nasıl Yapılır?
- Bezelyeleri bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin.
- Su kaynamaya başladıktan sonra bezelyeleri 10-15 dakika kadar haşlayın.
- Haşlanmış bezelyeleri süzün ve bir kenarda bekletin.
- Aynı tencereye biraz zeytinyağı ekleyin ve doğranmış soğanı ilave edin.
- Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Haşlanmış bezelyeleri tencereye ekleyin ve üstüne sebze suyu veya tavuk suyu dökün.
- Çorba karışımını kaynamaya bırakın, ardından 5 dakika daha pişirin.
- Karışımı bir blender ile pürüzsüz hale getirin.
- Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlamak için daha fazla su ekleyebilirsiniz.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Sıcak servis yapın.
Bezelye Püresi Çorbası Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Yağ | 3g |
| Doymuş Yağ | 0.5g |
| Kolesterol | 0mg |
| Sodyum | 400mg |
| Karbonhidrat | 25g |
| Lif | 8g |
| Şeker | 3g |
| Protein | 7g |
Bezelye Püresi Çorbası Sunum Önerileri
Bezelye püresi çorbasını sunarken, tabaklarınızı öncelikle şık bir şekilde seçin. Beyaz veya açık tonlarda düz tabaklar kullanmak, yeşil rengin canlılığını öne çıkaracaktır. Çorbayı tabakların ortasına koyarak, dış kenarlarını boş bırakarak sunum yapın. Üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirerek hafif bir parlaklık kazandırabilirsiniz. Taze nane yaprakları veya fesleğen ile süsleyerek renklendirin. Ekstra bir dokunuş için, çorbanın üzerine birkaç adet küçük haşlanmış bezelye tanesi ekleyebilir veya kıtır ekmek parçaları ile garnitür yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında çıtır ekmek veya kruton servisiyle çorbanın lezzetini pekiştirin. Sıcak servis etmeye özen gösterin; bu, çorbanın tadını ve aromasını en iyi şekilde hissetmenizi sağlayacaktır. Sunumunuzu şık bir masa örtüsü ve birkaç zarif mutfak aksesuarı ile tamamlayabilirsiniz. Bu sade ama etkili sunum, misafirlerinizi etkileyecektir.
