ŞEF
Kekikli Domates Çorbası, hem hafif yapısı hem de aromatik lezzeti ile özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak mükemmel bir seçenektir. Taze domateslerin doğal tatları ile kekik gibi özgün baharatların bir araya gelmesi, bu çorbanın damaklarda bıraktığı lezzeti artırıyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu çorbanın yapımı oldukça kolaydır. Hem sağlıklı hem de besleyici olan Kekikli Domates Çorbası, günün her saati servis edilebilecek hafif bir başlangıç veya ana yemek alternatifi olarak sofralarınıza konuk olabilir. Özellikle çocuklar için vitamin ve mineral kaynağı olan domateslerin yanı sıra, kekik sağlıklı beslenmenin önemli parçalarından biridir. Bu tarif, 4 kişilik olarak hazırlanmakta olup, domateslerin olgunluğu ve kekik oranı gibi değişkenlere bağlı olarak lezzeti farklılık gösterebilir. Siz de evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli çorbayı deneyerek ailenizle paylaşabilir, sıcak bir sofra oluşturabilirsiniz. Menünüze farklı bir tat eklemek ve misafirlerinizi etkilemek için Kekikli Domates Çorbası mükemmel bir tercihtir. Şimdi, çorbanın malzemeleri ve yapılışıyla ilgili detaylara göz atalım.
Kekikli Domates Çorbası Yemeği Gerekli Malzemeler
Kekikli Domates Çorbası, iştah açıcı ve besleyici bir çorba seçeneğidir. Domates, cildin sağlığını destekleyen ve bağışıklık sistemini güçlendiren likopen içeriğiyle öne çıkar. Kekik ise, antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallerden korur ve sindirimi kolaylaştırır. Bu çorba, yanında hafif bir salata ile mükemmel bir ana yemek alternatifi sunar.
- 4 adet olgun domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
Kekikli Domates Çorbası Yemeği Nasıl Yapılır?
- Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleştikten sonra, doğranmış domatesleri ekleyin.
- Domatesler suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin.
- Üzerine sebze veya tavuk suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
- Çorbayı orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
- Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir blender ile pürüzsüz hale getirin.
- Çorbayı kaselere dökün ve üzerine taze kekik ile servis edin.
Kekikli Domates Çorbası Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 100 |
| Yağ | 2g |
| Doymuş Yağ | 0.5g |
| Kolesterol | 0mg |
| Sodyum | 500mg |
| Karbonhidrat | 18g |
| Lif | 3g |
| Şeker | 4g |
| Protein | 3g |
Kekikli Domates Çorbası Sunum Önerileri
Kekikli domates çorbasını sunarken, öncelikle sıcak servis edilmesine dikkat edin. Çorbayı, geniş ve derin bir çorba kasesinde sunmak, görselliğini artıracaktır. Servis yapmadan önce, üzerine taze kekik ya da maydanoz yaprakları serpiştirmek, hem renk katacak hem de aromayı pekiştirecektir. Ayrıca, bir parça limon dilimi veya zeytin ile yanına birkaç dilim çıtır ekmek eklemek, çorbanın keyfini artırır. Ek olarak, kasenin etrafına bir miktar zeytinyağı damlatarak, şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Çorbanın yanında sunulacak ekmek, tereyağı veya kaşar peynir yufkası ile zenginleştirilebilir. Tüm bu detaylar, kekikli domates çorbası sunumunu daha lezzetli ve çekici hale getirecektir.
