Kış aylarının soğuk günlerinde içinizi ısıtacak enfes bir tarif arıyorsanız, Kış Sebzeleri Çorbası tam size göre! Berrak bir çorba yapmak için taze sebzeleri bir araya getirdiğinizde, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün hazırlamış olursunuz. Bu çorba, kış mevsiminde kolayca bulabileceğiniz havuç, karnabahar, brokoli ve diğer mevsim sebzeleri ile zenginleştirilebilir. Ayrıca, sebzelerin sağlık faydaları ile birlikte gelen doğal ve taze tatları, sofralarınıza renk katacak ve besleyicilik açısından zengin bir alternatif sunacaktır. Hazırlanışı oldukça basit olan Kış Sebzeleri Çorbası, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bir lezzet. Hem vitaminlerle dolup taşan hem de doyurucu bir çorba olması açısından kış aylarında sık sık tercih edilebilir. Yanında bir dilim tam buğday ekmeği ile birlikte sağlık dolu bir öğün keyfi yaşayabilirsiniz. Tüm aile fertleri için ideal bir seçenek olan bu çorba, sevdiklerinizle paylaşacağınız sofra keyfinizi artıracak.
Kış Sebzeleri Çorbası Yemeği Gerekli Malzemeler
Kış sebzeleri çorbası, soğuk kış günlerinde hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. İçindeki sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir çorba elde etmiş olursunuz. Bu çorba bağışıklık sisteminizi destekler ve enerji ihtiyacınızı karşılar.
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kereviz
- 1 su bardağı brokoli
- 1 su bardağı lahana
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 su bardağı sebze suyu
- Tuz
- Karabiber
Kış Sebzeleri Çorbası Yemeği Nasıl Yapılır?
- Geniş bir tencerede bir miktar zeytinyağını ısıtın.
- Soğanı küp küp doğrayıp tencereye ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Havuçları ve kerevizi doğrayarak tencereye ilave edin, birkaç dakika soteleyin.
- Patatesleri küçük küpler halinde doğrayarak tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Brokoli ve karnabaharı ekleyip, karıştırın.
- Sebzelerin üzerine yeterince su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak çorbayı blender’dan geçirerek pürüzsüz hale getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine taze maydanoz serpin.
Kış Sebzeleri Çorbası Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Yağ | 3g |
| Doymuş Yağ | 0.5g |
| Kolesterol | 0mg |
| Sodyum | 400mg |
| Karbonhidrat | 28g |
| Lif | 6g |
| Şeker | 4g |
| Protein | 5g |
Kış Sebzeleri Çorbası Sunum Önerileri
Kış sebzeleri çorbasını sunarken, öncelikle derin bir çorba kasesi tercih edebilirsiniz. Çorbanızı servis etmeden önce, üzerine taze kıyılmış maydanoz veya dereotu serpmek, hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik katacaktır. Yanında dilimlenmiş limon da sunarak, misafirlerinizin tatlandırmasını sağlayabilirsiniz. Çorbanın yanında, çıtır ekmek veya kuru ekmek dilimleri ile güzel bir kontrast yaratabilirsiniz. Sunumda canlı renkler kullanmaya özen gösterin; örneğin, çorbanızın üzerinde kırmızı biber veya havuç parçaları yer alabilir. Ayrıca, çorbanızı sıcak servis etmek büyük önem taşır, bu nedenle kasesini önceden ısıtmanız önerilir. İsterseniz, çorbayı küçük bir çömlek içinde de sunarak daha rustik bir hava katabilirsiniz. Son olarak, sofra örtünüzü doğal tonlarda seçmek, yemekteki sebzelerin renklerini daha da ön plana çıkaracaktır.
