Kıymalı Sebze Çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. İçeriğinde yer alan taze sebzeler ve kıyma, hem sağlık açısından hem de damak tadı açısından zengin bir deneyim sunar. Dört kişilik bu tarif, aile bireylerinize ya da misafirlerinize sıcak bir ikramda bulunmak istediğinizde mükemmel bir alternatiftir. Herkesin severek tüketeceği bu çorba, içerdiği sebzelerin vitamin ve mineral değerleri ile de sağlıklı bir öğün oluşturur. Kıymalı Sebze Çorbası’nın hazırlanması oldukça pratik ve hızlıdır. Üstelik evde bulunan malzemelerle kolayca yapılabilmesi, ev hanımlarının ve yemek yapmayı sevenlerin favorisi haline getirir. Renkli sebzelerin ve kıymanın birleşimi, tabakta görsel bir şölen yaratırken, yoğun ve doyurucu kıvamı ile de karnınızı doyuracak. Hazırlık aşamasında dikkat etmeniz gereken en önemli noktalar, sebzeleri taze seçmek ve kıymayı uygun şekilde kavurmaktır. Şimdi, ferahlatıcı ve doyurucu bu tarife geçelim ve Kıymalı Sebze Çorbası’nın sıcacık lezzetini keşfedelim.
Kıymalı Sebze Çorbası Yemeği Gerekli Malzemeler
Kıymalı sebze çorbası, ihtiyaç duyduğumuz besin ögelerini bir arada sunarak sağlıklı bir öğün alternatifi oluşturur. Kıymalı sebze çorbasında kullanılan malzemeler, vücudumuz için faydalı vitamin ve mineraller ile doludur. Örneğin, domates ve havuç, yüksek miktarda A vitamini içerir ve bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Patates, sindirim sistemine yardımcı olan lifler içerirken, soğan ve sarımsak, antioksidan özellikleriyle bilinir ve bağışıklığı artırır. Bu çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir.
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
Kıymalı Sebze Çorbası Yemeği Nasıl Yapılır?
- Soğanı küp küp doğrayın.
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve rengini alana kadar soteleyin.
- Havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin.
- Biberleri ince doğrayın ve tencereye ilave edin.
- Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve karıştırın.
- Sebzeler yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin.
- Baharatları (tuz, karabiber) ekleyin ve bir süre daha pişirin.
- Çorbanızı ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Kıymalı Sebze Çorbası Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Yağ | 7g |
| Doymuş Yağ | 2g |
| Kolesterol | 40mg |
| Sodyum | 500mg |
| Karbonhidrat | 15g |
| Lif | 3g |
| Şeker | 2g |
| Protein | 10g |
Kıymalı Sebze Çorbası Sunum Önerileri
Kıymalı sebze çorbasını sunarken, öncelikle çorbanın derin bir kasede olup olmadığını kontrol edin. Şık ve zarif kaseler tercih ederek, misafirlerinize görsel bir şölen sunabilirsiniz. Çorbanın üzerini ince doğranmış maydanoz veya taze nane ile süsleyerek renk katın. Bir dilim limonu çorbanın yanında servis ederek, tat dengesini artırabilirsiniz. Eğer isterseniz, çorbanın üzerine ince bir miktar zeytinyağı gezdirerek lezzetini pekiştirebilirsiniz. Ayrıca, yanına çıtır ekmek veya kruton ekleyerek doku zenginliği yaratabilirsiniz. Sunum yaparken, tabak veya kasenin altına damla veya leke bırakmadan dikkatlice yerleştirin. Son olarak, şık bir masa örtüsü ve uyumlu tabaklarla sunumunuzu tamamlayarak misafirlerinize hem göze hem de damağa hitap eden bir deneyim yaşatabilirsiniz.
