Su Teresi Çorbası, sağlıklı ve hafif bir başlangıç yemeği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Su teresi, özellikle vitamin ve mineral açısından zengin bir yeşillik olarak bilinir ve çorbanıza taze bir lezzet katarken, sağlığınıza da katkıda bulunur. Bu çorba, zengin bir tat profiline sahip olmasının yanı sıra yapımı da oldukça kolaydır. Günlük hayatın koşturmacasında hızla hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Su teresi, yoğun vitamin içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirirken, içerdiği antioksidanlar sayesinde vücudu zararlı maddelerden arındırır. İster öğle yemeği için hafif bir seçenek, ister akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz bir başlangıç olarak tercih edebilirsiniz. Su Teresi Çorbası, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olacaktır. Sade, zengin ve lezzet dolu bir çorba arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Hem göz alıcı rengi hem de ferahlatıcı aromasının yanı sıra, damaklarda bıraktığı enfes tat nedeniyle sık sık tercih edilen bir mezedir. Gelin, 4 kişilik Su Teresi Çorbası tarifimizi mutfaklarınızda deneyerek, sevdiklerinizle birlikte bu lezzetli ve sağlıklı tarifi paylaşalım.
Su Teresi Çorbası Yemeği Gerekli Malzemeler
Su teresi, sağlıklı bir bol yeşil sebze olarak bilinir. Yüksek vitamin ve mineral içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, su teresi iyi bir antioksidan kaynağıdır ve sindirim sistemine fayda sağlar. Patates, çorbanın kıvamını artırırken, güzellik açısından da cilde fayda sağlar. Soğan, soğuk algınlığına karşı koruma sağlar ve genel sağlığı destekler. Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurken, zengin bileşenleri sayesinde çeşitli hastalıklara karşı koruma sağlar. Zeytinyağı ise kalp sağlığına katkıda bulunur ve içeriğindeki sağlıklı yağlar ile vücut için faydalıdır.
- 200 gram su teresi
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Su Teresi Çorbası Yemeği Nasıl Yapılır?
- Taze su teresini iyice yıkayın ve doğrayın.
- Bir tencerede biraz zeytinyağı kızdırın.
- Kızdırdığınız yağa doğradığınız su teresini ekleyin ve soteleyin.
- Ardından doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Domatesleri rendeleyin ve karışıma ekleyin, birkaç dakika pişirin.
- Tencereye su ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyin.
- Çorba kaynadıktan sonra ocaktan alın ve bir blender ile pürüzsüz hale getirin.
- İsteğe bağlı olarak, çorbanın üzerine limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Sıcak servis yapın ve üzerini taze su teresi ile süsleyin.
Su Teresi Çorbası Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 50 |
| Yağ | 1g |
| Doymuş Yağ | 0g |
| Kolesterol | 0mg |
| Sodyum | 300mg |
| Karbonhidrat | 10g |
| Lif | 2g |
| Şeker | 1g |
| Protein | 2g |
Su Teresi Çorbası Sunum Önerileri
Su teresi çorbası sunumunda, ilk olarak çorbayı şık bir kasenin içine koyarak başlayabilirsiniz. Çorbanın üzerine ince kıyılmış taze nane ve dereotu serpiştirerek renk katabilirsiniz. Ayrıca, dilimlenmiş limon ya da lime dilimleri ile birlikte sunduğunuzda, hem görselliği artırmış hem de ferahlatıcı bir aroma kazandırmış olursunuz. İsterseniz çorbayı çılgın bir şekilde buz kalıplarında dondurup, yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak sunabilirsiniz. Çorbanızı yanında ev yapımı ekmek ile birlikte servis ederseniz, sofranız daha samimi bir hale gelir. Eğer daha zengin bir sunum isterseniz, çorbanın yanında koyu kıvamlı bir yoğurt ve pul biberle süslenmiş bir sos hazırlayabilirsiniz. Tüm bu önerilerle birlikte su teresi çorbanız, hem lezzetli hem de göz alıcı bir hale gelecektir.
