Fesleğenli Domates Çorbası, yaz aylarının taze domateslerinden ve aromatik fesleğen yapraklarından ilham alarak hazırlanmış lezzetli bir çorbadır. Özellikle sıcak havalarda ferahlatıcı bir seçenek olarak öne çıkar. Domatesin tatlı ve ekşi dengesi, fesleğenin ferahlatıcı ve hafif baharatlı aroması ile birleştiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu çorba, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatif sunar. Fesleğenli Domates Çorbası, kolayca hazırlanabilmesiyle de mutfakta zaman kazanmanıza yardımcı olur. Kıvamı ve tat dengesi ile sadece ana yemeklerin yanında değil, aynı zamanda bir başlangıç olarak da servis edilebilir. Ailenizle ya da misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu çorba, sıcak veya soğuk servis edilebilir. Farklı baharatlar ve malzemelerle çeşitlendirebileceğiniz tarif, hem göz alıcı rengi hem de nefis tadıyla sofralarınıza şıklık katacak. Bu tarif sayesinde, basit malzemeleri bir araya getirerek hem lezzetli hem de sağlıklı bir çorba yapmanın keyfini yaşayabilirsiniz.
Fesleğenli Domates Çorbası Yemeği Gerekli Malzemeler
Fesleğenli Domates Çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Domates, dikkat çeken antioksidan özellikleriyle bilinmektedir. Özellikle likopen içeriği ile kalp sağlığını destekler ve kanser riskini azaltır. Fesleğen ise bu çorbanın aromatik yapısını güçlendirirken, sindirim sistemini destekleyen anti-inflamatuar bileşenler sunar. Sarımsak ve soğan ise bağışıklık sistemini güçlendiren özellikler taşır. Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri ile dolu olup, kalp sağlığını korumaya yardımcıdır. Bu çorba, hem gündelik beslenme için tatlı bir dokunuş sağlar hem de vücut sağlığını destekler.
- 5 adet olgun domates
- 1 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze fesleğen yaprakları
- Tuz
- Karabiber
Fesleğenli Domates Çorbası Yemeği Nasıl Yapılır?
- Domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Küp küp doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve bir miktar tuz ile karabiber ilave edin.
- Karışımı bir blander ile pürüzsüz hale getirin. Gerekirse su ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- Piştiğinde üzerine biraz daha fesleğen ekleyin ve sıcak servis yapın.
Fesleğenli Domates Çorbası Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 80 |
| Yağ | 2g |
| Doymuş Yağ | 0g |
| Kolesterol | 0mg |
| Sodyum | 400mg |
| Karbonhidrat | 15g |
| Lif | 3g |
| Şeker | 4g |
| Protein | 3g |
Fesleğenli Domates Çorbası Sunum Önerileri
Fesleğenli domates çorbası, sunum aşamasında görsel bir şölen sunmak için birkaç ipucu uygulanabilir. Öncelikle, çorbayı derin ve şık bir çorba kasesinde servis edin. Çorbanın üstüne taze fesleğen yaprakları ekleyerek hem renk hem de aromayı artırabilirsiniz. Eğer çorbanızın dokusunu daha hoş hale getirmek isterseniz, blenderdan geçirmeden önce bir kısmını ayırarak sunumda yanında parçalı domatesler kullanabilirsiniz. Çorbanın üzerine zeytinyağı damlatmak, lezzeti pekiştirirken görselliği de artırır. Ayrıca, narin bir beyaz peynir veya parmesan rendesi ekleyerek çorbanıza derinlik katabilirsiniz. Yanında sıcak ve kıtır ekmekler ile bir dilim limon sunmak, hem lezzeti zenginleştirir hem de renkli bir sunum oluşturur. Tüm bu detaylarla, fesleğenli domates çorbanız misafirlerinize unutulmaz bir deneyim yaşatacaktır.
