ŞEF
Peynirli Su Böreği, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak ön plana çıkıyor. İncecik yufkalar arasında eritilmiş tereyağı ve çeşitli peynirlerin eşsiz uyumunu barındıran bu börek, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde sofraları süslemek için mükemmel bir seçenek. Yapılışı son derece pratik olan Peynirli Su Böreği, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerin gözdesi haline geliyor. Farklı peynir çeşitleri kullanarak damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz; beyaz peynir, kazıklara ayrılmış lor peyniri veya çeşitli otlarla zenginleştirilmiş peynirler, bu böreğe ayrı bir tat katacaktır. Su böreğini hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, yufkaların hafifçe yaşlandırılması ve aralarına ince bir şekilde yağ sürülmesidir. Bu işlem, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlayacak ve pişirme sürecinde kıvamını korumasına yardımcı olacaktır. Sunum aşamasında dilimleyerek sıcak olarak servis edeceğiniz Peynirli Su Böreği, çayınızla birlikte harika bir uyum yakalıyor. Ailenizle veya dostlarınızla geçireceğiniz keyifli anlarda bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Peynirli Su Böreği Yemeği Gerekli Malzemeler
Peynirli Su Böreği, hafif ve lezzetli bir börek çeşididir. İçerdiği malzemeler sayesinde, hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık ya da öğün alternatifi sunar. Yufka, un, su ve yağ ile yapılan börek, peynir ile birleşince harika bir tat ortaya çıkar. Bu malzemelerin sağlığa olan faydaları, böreği tercih etmeniz için birçok sebep sunmaktadır.
- 400 gram yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 dl süt
- 1 dl su
- 125 gram tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
Peynirli Su Böreği Yemeği Nasıl Yapılır?
- Bir kabın içinde beyaz peyniri ve bir miktar maydanozu iyice ezip karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
- Yufkaların ortasına peynirli harçtan koyup yufkayı katlayın.
- Hazırladığınız yufkaları yağlanmış tepsiye dizin ve üstüne tekrar tereyağı sürün.
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve böreği fırına verin.
- Üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- Fırından çıkan böreği dilimleyip sıcak servis yapın.
Peynirli Su Böreği Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 350 |
| Yağ | 20g |
| Doymuş Yağ | 10g |
| Kolesterol | 90mg |
| Sodyum | 600mg |
| Karbonhidrat | 30g |
| Lif | 2g |
| Şeker | 1g |
| Protein | 12g |
Peynirli Su Böreği Sunum Önerileri
Peynirli su böreği, özenle hazırlandığında sunumuyla da göz doldurur. Öncelikle böreklerinizi fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve hafif ılınmasını bekleyin. Ardından, su böreklerinizi dilimleyerek bir servis tabağına yerleştirin. Dilerseniz üzerine bir parça tereyağı sürerek daha hoş bir görünüm elde edebilirsiniz. Sunumda renk katmak için üzerinde ince doğranmış maydanoz veya taze nane yaprakları kullanabilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, börekleri sıcak servis yaparken yanına dilimlenmiş limon ve turşu eklemek, misafirlerinize alternatif tatlar sunar. Eğer böreklerinizi önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek isterseniz, pişirmeden önce üzerine yumurta sarısı sürerek parlak bir görünüm elde edebilirsiniz. Unutmayın, sunumda dikkat çeken detaylar, yemeğinizi daha özel hale getirecektir.
