ŞEF
Kıymalı Mercimek Çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba arayanlar için mükemmel bir tercih. Mercimek, protein ve lif açısından zengin yapısıyla sağlıklı bir temel oluştururken, kıyma ise çorbanın lezzetini artırarak ona zengin bir tat katıyor. Sebzelerle birlikte, Kıymalı Mercimek Çorbası, hem damakları şenlendiriyor hem de tıka basa doyuruyor. Bu çorba, çocuklar ve yetişkinler için harika bir besin kaynağı olup, aynı zamanda oldukça pratik bir şekilde hazırlanabiliyor. Kıymalı Mercimek Çorbası, zaman bireylerinin mutfakta geçirdiği süreyi kısaltırken, sağlıklı ve dengeli bir öğün sunar. Aile yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan bu çorba, sofralarda hem görsel hem de tat açısından keyif verirken, misafirlerinizi de etkilemek için ideal bir tercihtir. Kıymalı Mercimek Çorbası’nın tarifi oldukça basit ve malzemeleri erişilebilir olmasi sayesinde her evde kolaylıkla yapılabilir. Şimdi lezzet dolu bu çorbanın yapımına dair detayları keşfedelim.
Kıymalı Mercimek Çorbası Yemeği Gerekli Malzemeler
Kıymalı mercimek çorbası, sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Mercimek, yüksek protein ve lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar ve sindirim sistemine yardımcı olur. Kıyma, çorbaya zengin bir lezzet katarken protein ihtiyacını karşılar. Soğan, vitamin ve mineral kaynağı olup, bağışıklık sistemini güçlendirir. Havuç, göz sağlığına yardımcı olurken, patates enerjiyi artırır. Baharatlar ise lezzet ve sağlığa birçok fayda sağlar.
- 1 su bardağı mercimek
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Kıymalı Mercimek Çorbası Yemeği Nasıl Yapılır?
- Mercimekleri yıkayıp süzün.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve kıymayı ekleyin.
- Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayıp tencereye ekleyin.
- Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
- Havucu rendeleyin ve tencereye ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Mercimekleri ekleyin ve karıştırın.
- Üzerine suyu ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
- Düşük ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
- Çorba istediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın ve isteğe göre blendırdan geçirin.
- Servis yapmadan önce limon suyu ekleyebilir ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Kıymalı Mercimek Çorbası Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Yağ | 8g |
| Doymuş Yağ | 3g |
| Kolesterol | 40mg |
| Sodyum | 600mg |
| Karbonhidrat | 28g |
| Lif | 9g |
| Şeker | 3g |
| Protein | 14g |
Kıymalı Mercimek Çorbası Sunum Önerileri
Kıymalı mercimek çorbasını sunarken, sıcak servis etmek önemli bir ayrıntıdır. Çorbayı derin kaselere dökün ve üzerine taze sıkılmış limon suyu ekleyerek lezzetini artırın. Her kaseye bir dal taze maydanoz veya nane yerleştirerek hem görselliğini hem de aromasını güçlendirebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın yanına ince dilimlenmiş çıtır ekmek veya tost ekleyerek, misafirlere hoş bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Sunum sırasında, çorbanın biraz daha zengin görünmesi için üzerine zeytinyağı gezdirebilir veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Böylece, misafirlerinize hem iştah açıcı hem de lezzetli bir deneyim sunabilirsiniz. Tüm bu detaylar, kıymalı mercimek çorbasının hem görsel olarak hem de damak tadı açısından kendini göstermesine yardımcı olacaktır.
