Beşamel soslu tavuklu enginar tarifi, gerekli malzemeler, hazırlama adımları ve besin değerleri ile birlikte detaylı bir rehber sunmaktadır.Beşamel Soslu Tavuklu Enginar, hem lezzeti hem de şıklığı ile sofralarınıza renk katmaya hazır bir yemek seçeneğidir. Zengin beşamel sosu ve taze enginarla birleşen tavuk, sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif sunar. Pratik malzemelerle hazırlanan bu özel yemek, misafirlerinizi etkilemek veya sevdiklerinize güzel bir ziyafet sunmak için harika bir tercihtir. Hem göz doyuran hem de damak çatlatan bu tarifin detaylarını keşfetmek için daha fazla oku! Sizi, adım adım Beşamel Soslu Tavuklu Enginar tarifine ve bu leziz yemeği nasıl hazırlayacağınıza dair rehberliğine davet ediyoruz.
Beşamel Soslu Tavuklu Enginar İçin Gerekli Malzemeler
Beşamel Soslu Tavuklu Enginar tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 4 adet taze enginar
- 300 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- Salt and black pepper to taste
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Bu malzemelerle Beşamel Soslu Tavuklu Enginar hazırlamak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek sunmanızı sağlayacak.
Beşamel Sos Hazırlamanın Adımları
Beşamel sos, kremalı ve zengin bir lezzet sunarak, Beşamel Soslu Tavuklu Enginar yemeğine harika bir derinlik katmaktadır. İşte beşamel sosunu hazırlamak için takip etmeniz gereken adımlar:
- Malzemeleri Hazırlayın: 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un ve 2 su bardağı süt. Dilerseniz tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyebilirsiniz.
- Tereyağını Eritin: Orta ateşte bir tencereyi ısıtın ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eridiğinde, un ekleyerek sürekli karıştırın.
- Unu Kavurun: Unun renginin altın sarısı olana kadar kavurun. Bu işlem, sosunuza lezzet katacaktır.
- Sütü Ekleyin: Kavrulmuş una yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli karıştırın. Bu, topaklanmayı önleyecektir.
- Kısık Ateşte Pişirin: Sosu kısık ateşte pişirmeye devam edin. Sürekli karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın. Sos kaynamaya başladığında, 5-6 dakika kadar pişirin.
- Baharatları Ekleyin: Kıvamı istediğiniz gibi olduğunda, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş muskat ekleyin. Karıştırarak baharatların sosa iyice karışmasını sağlayın.
- Soğumaya Bırakın: Beşamel sosunuz hazır olduktan sonra, kullanıma hazır hale gelene kadar biraz soğumaya bırakın.
Bu adımları takip ederek, Beşamel Soslu Tavuklu Enginar için mükemmel bir beşamel sos hazırlamış olacaksınız. Şimdi ihtiyaç duyduğunuz bu lezzetli sosu, enginar ve tavuk ile birleştirebilir ve harika bir yemek elde edebilirsiniz.
Tavuklu Enginar Tarifinde Tavuk Pişirme Yöntemleri
Beşamel soslu tavuklu enginar tarifinde tavuk pişirme yöntemleri, yemeğin lezzeti ve dokusu açısından oldukça önemlidir. Tavuk etini pişirirken kullanabileceğiniz birkaç farklı yöntem bulunmaktadır. İşte bu yöntemler:
- Haşlama: Tavukları, tuzlu su ile kaynatarak haşlayabilirsiniz. Bu yöntem, tavuk etinin yumuşak olmasını sağlar. Haşlanmış tavuk, daha sonra doğranarak enginar ile birleştirilebilir.
- Kızartma: Tavuk parçalarını unlayıp, yağda kızartmak da tercih edilebilir. Kızartma, tavukların dışının çıtır çıtır olmasına yardımcı olur. Bu yöntemde, yemeğiniz daha yoğun bir lezzet kazanır.
- Fırında Pişirme: Tavukları baharatlarla marine edip, fırında pişirmek de sağlıklı bir alternatiftir. Fırında önceden pişirilmiş tavuk, yemekle birleştiğinde derin bir aroma oluşturur.
- Soteleme: Tavuk parçalarını tavada az yağ ile soteleyerek de kullanabilirsiniz. Soteleme, hızlı bir yöntemdir ve tavukların lezzetinin taze kalmasına yardımcı olur.
Bu yöntemlerden birini veya birkaçını kullanarak, Beşamel Soslu Tavuklu Enginar yapımında lezzetli tavuk parçaları elde edebilirsiniz. Seçtiğiniz pişirme yöntemi, tarifinizin genel tadını ve yapısını etkileyebilir. Dolayısıyla damak zevkinize en uygun olanı tercih edebilirsiniz.
Beşamel Soslu Tavuklu Enginar’ın Hazırlanışı
Beşamel Soslu Tavuklu Enginar tarifinin hazırlanışı oldukça keyifli ve lezzetli bir süreçtir. Aşağıda, bu nefis yemeği hazırlamak için izlemeniz gereken adımları bulabilirsiniz:
- Öncelikle, enginarları güzelce temizleyin ve kararmaması için limonlu su da bekletin.
- Bir tencerede, seçtiğiniz tavuk göğüslerini haşlayın. Tavuklar yumuşayana kadar pişirdiğinizden emin olun. Piştikten sonra tavukları didikleyin.
- Aynı tencerede, soğan ve sarımsağı bir miktar zeytinyağı ile soteleyin. Soğanlar pembeleşmeye başladığında, didiklenmiş tavukları ekleyin ve karıştırın.
- Temizlediğiniz enginarları tencereye ekleyin ve karışımın üzerine biraz tuz ve karabiber serpin. Bütün malzemeleri yavaşça karıştırarak 5-10 dakika pişirin.
- Bu aşamada, önceden hazırladığınız beşamel sosu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Son olarak, karışımı uygun bir fırın kabına alın ve üzerini biraz daha beşamel sos ile kaplayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan Beşamel Soslu Tavuklu Enginar, lezzetiyle göz dolduracak. Sıcak servis yapmayı unutmayın!
Servis Önerileri ve Sunum Fikirleri
Beşamel Soslu Tavuklu Enginar lezzetini ön plana çıkarmak için bazı servis önerileri ve sunum fikirleriyle daha da zenginleştirebilirsiniz. İşte birkaç yaratıcı fikir:
- Yanında Ekmek: Taze fırınlanmış ekmek veya sarılı pitaya eşlik ettirerek, yemeğin sosunu ve lezzetini sosa batırarak tüketebilirsiniz.
- Salata ile Servis: Hafif bir yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeğin yanında hoş bir denge oluşturacaktır. Narenciye soslu veya cevizli salatalar güzel birer alternatif olabilir.
- Fırın Tepsisinde Sunum: Yemeği, fırın tepsisi içinde sunarak masada şık bir görünüm elde edebilir, konuklarınızın ilgisini çekebilirsiniz.
- Renkli Sebzeler: Renkli sebzelerle garnitür hazırlayarak tabağınızı daha çekici hale getirebilirsiniz. Özellikle havuç, bezelye veya kırmızı biber kullanabilirsiniz.
- Özel Tabaklar: Göz alıcı servis tabakları ile sunum yaparak yemeğin estetik görünümünü artırabilirsiniz. Adeta bir sanat eseri gibi tabaklarınızı düzenleyebilirsiniz.
- Farklı Beşamel Soslar: Yemeği sunarken, farklı tatlarda beşamel soslar hazırlayarak misafirlerinize alternatifler sunabilirsiniz; örneğin, mantar veya kaşar peyniri ile zenginleştirilmiş soslar.
Bu önerilerle Beşamel Soslu Tavuklu Enginar‘ı sadece bir ana yemek olarak değil, aynı zamanda özel davetlerde göz alıcı bir ikram olarak hazırlayabilirsiniz.
Beşamel Soslu Tavuklu Enginar’ın Besin Değerleri
Beşamel Soslu Tavuklu Enginar, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa faydalı besin değerleriyle de dikkat çeken bir yemektir. Bu etli sebze yemeği, içinde barındırdığı besin öğeleri sayesinde dengeli bir öğün sunar.
Besin Öğesi | 100 Gram İçin Değer |
---|---|
Kalori | 150 kcal |
Protein | 12 g |
Yağ | 8 g |
Karbonhidrat | 10 g |
Fiber | 3 g |
Vitamin A | 500 IU |
Demir | 1 mg |
Beşamel Soslu Tavuklu Enginar, yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkıda bulunurken, lifli yapısıyla sindirim sisteminizin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Ayrıca, içindeki vitaminler ve mineraller, bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
Bu sağlıklı ve dengeli yemek, diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir. Ancak, sosun kremalı yapısı, fazla tüketim durumunda kalori alımını artırabileceğinden, porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir.
Sık Sorulan Sorular
Beşamel soslu tavuklu enginar nedir?
Beşamel soslu tavuklu enginar, enginar kalpleri ile pişirilmiş tavuk etinin beşamel sos ile birleştiği lezzetli bir yemektir.
Bu yemeğin malzemeleri nelerdir?
Bu yemeğin ana malzemeleri enginar kalpleri, tavuk göğsü, un, süt, tereyağı, tuz ve karabiberdir.
Yemek nasıl hazırlanır?
Öncelikle tavuk haşlanır, ardından enginarlar hazırlayıp beşamel sos yapılır. Tavuk ve enginar bir arada pişirilerek servis edilir.
Beşamel sos nasıl yapılır?
Beşamel sos, tereyağında un kavrulup, yavaş yavaş süt eklenerek pişirilerek hazırlanan bir sos türüdür.
Bu yemeği hangi malzemelerle zenginleştirebilirim?
Yemeğe rendelenmiş peynir, mantar ya da sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Hangi içeceklerle servis edebilirim?
Beşamel soslu tavuklu enginar, beyaz şarap veya hafif gazlı içeceklerle oldukça uyumlu bir şekilde servis edilebilir.
Bu yemeğin besin değerleri nedir?
Beşamel soslu tavuklu enginar, protein açısından zengin olup, sebzelerin vitamin ve mineral değerleriyle de desteklenen sağlıklı bir yemektir.
Bir Cevap Yaz