ŞEF
Yer Elması Çorbası, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatiftir. Yer elmasının kendine has tat ve dokusuyla hazırlanan bu çorba, hafif ama doyurucu bir seçenek arayanlar için idealdir. Zengin vitamin ve mineral içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendiren yer elması, aynı zamanda sindirim sistemine de fayda sağlar. Bu tarif, yalnızca dört kişi için yeterli olacak şekilde hazırlanmıştır ve yapımı oldukça pratiktir. Sıcak ve kremsi kıvamıyla soğuk günlerde iç ısıtan bir lezzet sunar. Yer elması, patates ve soğan gibi malzemelerle birleşerek, besleyici bir çorba haline gelir. Üzerine maydanoz veya krema ekleyerek servis edilebilir, taze ekmekle birlikte keyifle tüketilebilir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis çorba, hem aileniz hem de misafirleriniz için mükemmel bir ikram olacak. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı desteklemek için bir adım atarak, bu özel tarife bir şans vermeye davetlisiniz. Yer Elması Çorbası ile hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınıza katkıda bulunacaksınız.
Yer Elması Çorbası Yemeği Gerekli Malzemeler
Yer elması, lif açısından zengin bir sebze olup sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, antioksidan içeriği ile vücudu zararlı maddelerden arındırır. Soğan, bağışıklık sistemini güçlendiren bir sebze olup, vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırır. Patates, enerji verirken, potasyum ve C vitamini açısından zengindir; kalp sağlığını destekler. Havuç ise, A vitamini içeriği sayesinde göz sağlığını korur ve dirençli bir bağışıklık sistemi oluşturulmasına yardımcı olur. Krema, çorbanın lezzetini artırırken, kalsiyum ve protein kaynağıdır.
- 500 gram yer elması
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 2 adet havuç
- 500 ml sebze suyu
- 200 ml krema
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yer Elması Çorbası Yemeği Nasıl Yapılır?
- Yer elmalarını iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Soğanın kabuğunu soyup doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Soyulmuş yer elmalarını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Üzerine et suyu veya sebze suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısın ve 15-20 dakika pişirin.
- Pişen çorbayı ocaktan alın, bir blender ile püre haline getirin.
- İstenirse krema ekleyerek karıştırın ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
- Servis kasesine alıp, üzerine maydanoz serpip sıcak olarak servis yapın.
Yer Elması Çorbası Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Yağ | 5g |
| Doymuş Yağ | 1g |
| Kolesterol | 0mg |
| Sodyum | 300mg |
| Karbonhidrat | 25g |
| Lif | 4g |
| Şeker | 3g |
| Protein | 4g |
Yer Elması Çorbası Sunum Önerileri
Yer elması çorbanızı şık bir sunum ile görselleştirmek için beyaz bir çorba kasesi tercih edebilirsiniz. Çorbanızın üstünü bir avuç ince doğranmış taze maydanoz veya tereyağı ile süsleyerek güzel bir kontrast yaratabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın yanında küçük bir dilim tam buğday ekmeği veya tost ekmeği sunmak da iyi bir fikir. Ekmeği, çorbanızı filigran gibi gazete kağıdında sunarak rustik bir hava katabilirsiniz. Çorbanızı servis etmeden önce, üzerine bir çay kaşığı zeytinyağı gezdirerek hem lezzet hem de görsellik katabilirsiniz. Sunumda, çorbanın yanında bir dilim limon da bulundurmak, misafirlerinize çorbayı zenginleştirme imkanı sunar. Tüm bu detaylarla, yahut çorbanızın yanında güzel bir salata ile bütünleşmiş zarif bir sofra hazırlayabilirsiniz.
