Kırmızı mercimek, havuç ve patatesle hazırlanan, blenderla pürüzsüzleştirilen, naneli tereyağlı klasik mercimek çorbası.

Küp tavuk göğsünün soğan, kapya biber ve domatesle sotelendiği, salçayla zenginleşen, pratik ve sulu ev yemeği.

Közlenmiş patlıcanın süt ve kaşarla pürüzsüz beğendi püresine dönüştüğü, üzerine dana kuşbaşı sote gezdirilen, Osmanlı saray mutfağının klasik ana yemeği.

Fırında üzeri kızarana kadar pişirilen, pirinçli ve kremamsı kıvamıyla geleneksel Türk tatlısı; tarçınla servis edilen klasik sütlaç.

Dana kuşbaşı ile pişen, salçalı sosu koyu, taneleri dağılmadan yumuşayan geleneksel Türk kuru fasulye tarifi.

Kırmızı mercimek, ince bulgur ve naneyle pişen, Anadolu sofralarının bereketli ve doyurucu çorbası.

Pirinç, soğan ve bol otla hazırlanan iç harcın asma yaprağına sarıldığı, limonlu ve zeytinyağlı soğuk servis edilen klasik meze.

Soğan ve salçada kavrulmuş, domatesle pişirilen, tane tane dağılan ve naneyle kokulanan klasik Türk bulgur pilavı.

İnce bulgurun salça, nar ekşisi ve bol yeşillikle yoğrulduğu, marul yapraklarıyla servis edilen ferah ve dengeli klasik Türk mezesi.

Zeytinyağında yumuşatılan patlıcanların soğan, sarımsak ve domatesli harçla doldurulup pişirildiği, soğuk servis edilen klasik zeytinyağlı yemek.