Ceviz, biber salçası ve nar ekşisiyle hazırlanan; tatlı, ekşi ve hafif acı dengesiyle öne çıkan Gaziantep kökenli meşhur Antep mezesi.

Rendelenmiş taze domates, salça ve tereyağlı meyane ile hazırlanan; kadifemsi kıvamı ve rendelenmiş kaşarıyla klasik ev yapımı domates çorbası.

Haşlanmış tavuk, havuç ve tavuk suyuyla pişen; un, yumurta sarısı ve limonlu terbiyesiyle kıvam kazanan klasik terbiyeli tavuk çorbası.

Kızartılmış patlıcan dilimleri ve baharatlı kıymalı harcın sıcak suyla pişirildiği, Türk mutfağının doyurucu klasik fırın yemeği.

İrmikli yumuşacık hamurun fırınlanıp soğuk şerbetle buluştuğu, ağızda dağılan klasik Türk tatlısı şekerpare.

Tereyağıyla kavrulan tel kadayıfın cevizli iç harcıyla fırınlanıp soğuk şerbetle buluştuğu, çıtır çıtır klasik Türk tatlısı.

İrmik ve unla hazırlanan, ılık şerbetle buluşunca ağızda dağılan, hafif ve ferah geleneksel Türk tatlısı.

Mayalı yumuşacık hamurun beyaz peynir ve maydanozla doldurulup fırınlandığı, kahvaltıların klasik ve nefis poğaçası.

Minik kare hamurların kıymayla doldurulup haşlandığı, sarımsaklı yoğurt ve salçalı tereyağıyla servis edilen ünlü Kayseri mantısı.

Tereyağı ve zeytinyağında kavrulan arpa şehriyeyle hazırlanan, taneleri birbirinden ayrı, lokum gibi klasik Türk pilavı.