Zeytinyağında soğan, havuç ve patatesle pişen, domates ve salçayla kıvam bulan, soğuk servis edilen klasik zeytinyağlı barbunya pilaki.

Soğan, domates ve bütün sarımsakla zeytinyağında ağır ağır pişen, soğuk servis edilen hafif ve ferah klasik zeytinyağlı taze fasulye.

Domates, salatalık, biber ve soğanın zeytinyağı ve limonla buluştuğu, her sofraya yakışan ferah ve klasik Türk salatası.

Yoğurt, salatalık ve sarımsakla hazırlanan, et ve pilavların yanına ferahlık katan geleneksel Türk mezesi ve soğuk çorbası.

Rendelenmiş kabak, peynir ve yeşilliklerin kızgın yağda kızartıldığı, dışı çıtır içi yumuşak klasik Türk mezesi mücver.

Domates, sivri biber ve yumurtanın zeytinyağında buluştuğu, Türk kahvaltısının vazgeçilmezi sıcak ve doyurucu klasik.

Yoğurtlu değil; tavada mühürlenip patates, domates ve biberle fırında pişen, sulu ve iştah açıcı geleneksel İzmir köftesi.

Bir gece ıslatılmış nohut ve dana kuşbaşının salçalı sosta uzun uzun pişirildiği, doyurucu ve klasik bir Türk ev yemeği.

Kızartılan patlıcanların kıymalı harçla doldurulup domates ve biberle fırında pişirildiği, köklü bir Türk ana yemeği.

Mayalı tarhananın tereyağı ve salçayla buluştuğu, mis kokulu, topaksız ve ferah Anadolu kış çorbası.