Çorbalar

  • Hünkar Çorbası

    Hünkar Çorbası, Osmanlı mutfağının zarif ve lezzetli bir örneğidir. Koyun eti ve sebzelerin uyumuyla hazırlanan bu çorba, özel günlerde sofraları süsler.

  • Analı Kızlı Çorbası

    Analı Kızlı Çorbası

    Analı Kızlı Çorbası, Türk mutfağının zengin ve lezzetli çorbalarından biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilir.

  • Beyran Çorbası

    Beyran Çorbası

    Beyran çorbası, Gaziantep mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Baharatlar ve et ile hazırlanan bu çorba, kış aylarında iç ısıtan bir seçenek sunar.

  • Domates Çorbası

    Domates Çorbası

    Rendelenmiş taze domates, salça ve tereyağlı meyane ile hazırlanan; kadifemsi kıvamı ve rendelenmiş kaşarıyla klasik ev yapımı domates çorbası.

  • Terbiyeli Tavuk Çorbası

    Terbiyeli Tavuk Çorbası

    Haşlanmış tavuk, havuç ve tavuk suyuyla pişen; un, yumurta sarısı ve limonlu terbiyesiyle kıvam kazanan klasik terbiyeli tavuk çorbası.

  • Tarhana Çorbası

    Tarhana Çorbası

    Mayalı tarhananın tereyağı ve salçayla buluştuğu, mis kokulu, topaksız ve ferah Anadolu kış çorbası.

  • Mercimek Çorbası

    Mercimek Çorbası

    Kırmızı mercimek, havuç ve patatesle hazırlanan, blenderla pürüzsüzleştirilen, naneli tereyağlı klasik mercimek çorbası.

  • Yayla Çorbası

    Yayla Çorbası

    Yoğurt, pirinç ve yumurtayla terbiyelenen, naneli tereyağıyla taçlanan, kesilmeyen klasik yayla çorbası tarifi.

  • Ezogelin Çorbası

    Ezogelin Çorbası

    Kırmızı mercimek, ince bulgur ve naneyle pişen, Anadolu sofralarının bereketli ve doyurucu çorbası.