Çiğ börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle İç Anadolu Bölgesi’nde sıkça yapılan bu lezzet, kıymalı iç harcı ve ince hamuruyla dikkat çeker.

İnce açılan hamurun üzerine baharatlı kıymalı harç sürülüp yüksek ısıda pişirilen, bol maydanoz ve limonla servis edilen klasik lahmacun.

Mayalı hamurun kayık şeklinde açılıp baharatlı kıymalı harçla doldurulduğu, üzeri yumurtalı, çıkışta tereyağı sürülen sıcak kıymalı pide.

Haşlanmış yufkaların peynirli iç harçla katlanıp tereyağlı sosla pişirildiği, dışı çıtır içi yumuşacık klasik Türk su böreği.

Elde açılan yumuşacık hamura peynirli harç sürülüp sacda pişirilen, tereyağıyla parlayan geleneksel Anadolu lezzeti.

Mayalı yumuşacık hamurun beyaz peynir ve maydanozla doldurulup fırınlandığı, kahvaltıların klasik ve nefis poğaçası.

Minik kare hamurların kıymayla doldurulup haşlandığı, sarımsaklı yoğurt ve salçalı tereyağıyla servis edilen ünlü Kayseri mantısı.