Dana kuşbaşı ile pişen, salçalı sosu koyu, taneleri dağılmadan yumuşayan geleneksel Türk kuru fasulye tarifi.

Közlenmiş patlıcanın süt ve kaşarla pürüzsüz beğendi püresine dönüştüğü, üzerine dana kuşbaşı sote gezdirilen, Osmanlı saray mutfağının klasik ana yemeği.

Küp tavuk göğsünün soğan, kapya biber ve domatesle sotelendiği, salçayla zenginleşen, pratik ve sulu ev yemeği.