Tatlılar
Tel Kadayıf
Tereyağıyla kavrulan tel kadayıfın cevizli iç harcıyla fırınlanıp soğuk şerbetle buluştuğu, çıtır çıtır klasik Türk tatlısı.
- Zorluk
- Orta
- Enerji
- ~547 kcal/porsiyon
Tüm tarifler
42 tarif bulundu
Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Soğan, domates ve bütün sarımsakla zeytinyağında ağır ağır pişen, soğuk servis edilen hafif ve ferah klasik zeytinyağlı taze fasulye.
- Zorluk
- Kolay
- Enerji
- ~192 kcal/porsiyon
Salatalar
Çoban Salatası
Domates, salatalık, biber ve soğanın zeytinyağı ve limonla buluştuğu, her sofraya yakışan ferah ve klasik Türk salatası.
- Zorluk
- Kolay
- Enerji
- ~145 kcal/porsiyon
Tatlılar
Şekerpare
İrmikli yumuşacık hamurun fırınlanıp soğuk şerbetle buluştuğu, ağızda dağılan klasik Türk tatlısı şekerpare.
- Zorluk
- Orta
- Enerji
- ~480 kcal/porsiyon
Çorbalar
Domates Çorbası
Rendelenmiş taze domates, salça ve tereyağlı meyane ile hazırlanan; kadifemsi kıvamı ve rendelenmiş kaşarıyla klasik ev yapımı domates çorbası.
- Zorluk
- Kolay
- Enerji
- ~145 kcal/porsiyon
Mezeler
Muhammara
Ceviz, biber salçası ve nar ekşisiyle hazırlanan; tatlı, ekşi ve hafif acı dengesiyle öne çıkan Gaziantep kökenli meşhur Antep mezesi.
- Zorluk
- Kolay
- Enerji
- ~300 kcal/porsiyon
Kahvaltılıklar
Menemen
Domates, sivri biber ve yumurtanın zeytinyağında buluştuğu, Türk kahvaltısının vazgeçilmezi sıcak ve doyurucu klasik.
- Zorluk
- Kolay
- Enerji
- ~378 kcal/porsiyon
Hamur İşleri
Su Böreği
Haşlanmış yufkaların peynirli iç harçla katlanıp tereyağlı sosla pişirildiği, dışı çıtır içi yumuşacık klasik Türk su böreği.
- Zorluk
- Zor
- Enerji
- ~588 kcal/porsiyon
Et Yemekleri
Etli Nohut Yemeği
Bir gece ıslatılmış nohut ve dana kuşbaşının salçalı sosta uzun uzun pişirildiği, doyurucu ve klasik bir Türk ev yemeği.
- Zorluk
- Kolay
- Enerji
- ~491 kcal/porsiyon
Çorbalar
Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek, havuç ve patatesle hazırlanan, blenderla pürüzsüzleştirilen, naneli tereyağlı klasik mercimek çorbası.
- Zorluk
- Kolay
- Enerji
- ~241 kcal/porsiyon
Çorbalar
Tarhana Çorbası
Mayalı tarhananın tereyağı ve salçayla buluştuğu, mis kokulu, topaksız ve ferah Anadolu kış çorbası.
- Zorluk
- Kolay
- Enerji
- ~56 kcal/porsiyon
Çorbalar
Ezogelin Çorbası
Kırmızı mercimek, ince bulgur ve naneyle pişen, Anadolu sofralarının bereketli ve doyurucu çorbası.
- Zorluk
- Kolay
- Enerji
- ~299 kcal/porsiyon